首頁資訊用科技激活傳產

用科技激活傳產

來源：泰然健康網時間：2024年11月26日 22:57

前言

隨著全球健康意識的崛起和健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)推進，我國農產業(yè)正加速從傳統(tǒng)的“吃飯產業(yè)”向以健康為核心的“健康產業(yè)”轉型升級。這一轉型不僅讓食物供給從滿足大眾型食物消費需求向滿足多元化、個性化食品消費需求轉型，更為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了全新的內涵和動能。農業(yè)從以量為導向的生存型生產，向以質為核心的功能型供給過渡，標志著健康農業(yè)的嶄新階段。

踐行社會責任，實現(xiàn)價值共生

根萊作為一家深耕功能性食品領域多年的企業(yè)，始終以技術驅動和產業(yè)創(chuàng)新為核心，貫徹踐行ESG理念，推動“科技助農”和“產業(yè)賦能”。從功能性食品的研發(fā)到高附加值農產品的深加工，根萊正在搭建貫穿研發(fā)、生產、品牌和市場的全鏈條生態(tài)，致力成為健康農業(yè)轉型的重要推動者和參與者。

一、

科技引領農業(yè)價值重塑

自1997年進入中國市場以來，根萊依托自身深厚的研發(fā)能力和生產技術，不斷延展農業(yè)產品的價值邊界。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，公司以科技創(chuàng)新為切入點，通過超臨界流體萃取技術、分子蒸餾技術、模擬移動床分離技術等先進工藝及設備，結合前沿的營養(yǎng)食品設計理念，充分開發(fā)利用各地豐富的特色農產品資源，將傳統(tǒng)農產品轉化為高附加值的功能性食品，加快農產業(yè)與功能性食品產業(yè)融合發(fā)展，在健康領域開辟出新的產業(yè)藍海。

用科技激活傳產

植物中含有一系列生物活性化合物，如多酚、類黃酮、花青素、類胡蘿卜素等，要通過提取純化才能得到有效利用。

二、

草莓產業(yè)賦能：功能性衍生品的創(chuàng)新之路

在與白鶴鎮(zhèn)草莓產業(yè)的合作中，根萊通過提取草莓中的漆黃素（一種天然抗氧化活性成分），將其應用于抗衰老功能性食品開發(fā)，拓寬了草莓產品的產業(yè)鏈延伸。這種從傳統(tǒng)果醬、果汁向高價值功能食品的升級，不僅能提升農產品的附加值，也增強了鄉(xiāng)村經濟的韌性和競爭力。

用科技激活傳產

草莓中富含的黃酮類物質，漆黃素（Fisetin）能夠極其有效地“獵殺”衰老細胞

用科技激活傳產

據不完全統(tǒng)計，2023年，根萊食品向綠延合作社采購草莓鮮果十余噸，銷售額逾百萬元。

三、

藥食同源典范：溫縣山藥的深加工升級之路

用科技激活傳產

鐵棍山藥作為典型的藥食同源原料，具備極高的營養(yǎng)和功能價值。根萊通過深加工技術手段，同時將溫縣鐵棍山藥與其他功能性成分復配，開發(fā)出包括八珍粉在內的系列藥食同源功能食品，不僅豐富了健康產業(yè)的產品體系，更為傳統(tǒng)農業(yè)找到了現(xiàn)代化應用的新路徑。

用科技激活傳產

果蔬深加工：延伸農產品新價值

根萊通過與優(yōu)質原料供應商合作，利用先進加工技術，圍繞體重管理、腸胃健康等熱門功能性食品開發(fā)領域，將果蔬資源轉化為高附加值的功能性食品，開發(fā)了super功能咖啡、果蔬酵素、液體沙拉等產品，這些產品在保留果蔬天然營養(yǎng)的基礎上，進一步提升了功能性，廣泛應用于健康飲品、代餐食品等領域。

用科技激活傳產

果蔬粉和功能性成分的結合，打造出便捷、營養(yǎng)均衡的輕食方案，為現(xiàn)代消費者提供健康新選擇的同時，也為果蔬種植產業(yè)創(chuàng)造了更多附加值，將傳統(tǒng)農產品價值鏈延展至健康食品領域。

四、

踐行ESG理念，構建多邊共贏生態(tài)

根萊以“科技助農”為核心，以“產品助農”為抓手，積極踐行ESG理念，賦能農業(yè)高質量發(fā)展。在環(huán)境維度上，通過推廣綠色加工技術和生物提取工藝，提升農產品的資源利用率，減少浪費；在社會維度上，通過深度參與鄉(xiāng)村產業(yè)鏈升級，與地方特色農業(yè)緊密合作，促進農民增收；在治理維度上，以完善的全產業(yè)鏈平臺化體系，引導農業(yè)生產向高品質、標準化、品牌化方向邁進。

展望未來，根萊將以創(chuàng)新驅動為核心，持續(xù)深化技術研發(fā)和產業(yè)融合，通過“科技+產品+渠道”三位一體的模式，加速推進健康農業(yè)的現(xiàn)代化進程。通過深耕功能性食品領域，不僅助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)，也為全球健康產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻“中國方案”。

用科技激活傳產