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值得提倡10個健康飲食習慣

來源：泰然健康網時間：2024年11月28日 05:29

原標題：值得提倡10個健康飲食習慣

“怎么吃”有時比“吃什么”更重要，膳食醫(yī)生提出只要堅持以下10個飲食習慣，就能幫你找到那把健康鑰匙。

1.用涼開水泡紅茶

研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質。

用冷水沖泡茶，不僅能使茶葉釋放更多的茶單寧，還可以讓咖啡因含量降低。

2.維生素飯后吃

生活中吃得精細，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素。這時，補充復合維生素就像上了一道“保險”，而且最好飯后吃。

3.生吃洋蔥

洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。

4.餐前喝兩杯水

研究發(fā)現(xiàn)飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節(jié)食減肥的效果更明顯。喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。

5.睡前吃高纖維

研究發(fā)現(xiàn)睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠。大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量（25-35克）的一半，所以，建議抓住睡前的最后時刻補充一下。

6.素菜要“葷”吃

油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量β-胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合。

7.涼菜汁蘸著吃

很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。膳食醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

8.冷水洗肉溫水洗菜

用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。膳食醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。

9.深色水果抗衰老

買水果時拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質。

10.晚餐早比晚好

人體排鈣高峰期是餐后4-5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。膳食醫(yī)生建議老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。

膳食醫(yī)生APP運用互聯(lián)網十大數據思維，以中醫(yī)藥理論及中華中醫(yī)藥學會發(fā)布的“中醫(yī)體質分類與判定”為基礎，依據中醫(yī)內科學，釆用國家標準，中醫(yī)臨床治療術語，將人們對飲食生活的選擇和調整科學程式化，使用積累大數據的科學方法，進行專業(yè)化智能化的針對性標準程序設計，實現(xiàn)個人定制，對人體進行體質分型，給予用戶專屬的健康密碼，并提供九類養(yǎng)生膳食配方（粥、酒、膳、湯、飲、生粉、茶、即食粉、膏）以及為用戶及家人建立健康養(yǎng)生飲食檔案，并緊緊地抓住了當下多發(fā)的40種熱點癥狀及老慢病，結合食材屬性，按照中醫(yī)藥理論進行科學配伍，配方多達百萬種。因人的體質各異，養(yǎng)生食譜及食材用量各不相同，真正實現(xiàn)了飲食健康調理的個人定制一人一方。項林

(責編：許心怡、權娟)

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