根據(jù)宅門(mén)餐飲和多個(gè)平臺(tái)數(shù)據(jù)公布，絕味鴨脖2022年門(mén)店數(shù)據(jù)達(dá)到13790家，其中廣東就有1219家，江蘇949家，浙江855，作為一個(gè)來(lái)自湖南長(zhǎng)沙鹵制食品，17年時(shí)間發(fā)展到接近1.4萬(wàn)個(gè)門(mén)店，無(wú)論是產(chǎn)品特色，發(fā)展模式，管理方法，無(wú)論是直營(yíng)還是加盟店的標(biāo)準(zhǔn)，都值得餐飲品牌連鎖發(fā)展學(xué)習(xí)和模仿。

絕味鴨脖在營(yíng)銷(xiāo)模式，運(yùn)營(yíng)管理，加盟體系，門(mén)店管控外，更重要是不斷創(chuàng)新發(fā)展，比如門(mén)店視覺(jué)策劃設(shè)計(jì)，還有菜品口味，都會(huì)定期升級(jí)，挖掘和適應(yīng)不同環(huán)音和消費(fèi)者，也正是這樣，讓絕味鴨脖在17年發(fā)展這么多門(mén)店，并且讓加盟投資的人都能積極跟隨，也讓品牌得到消費(fèi)者認(rèn)可。

有人問(wèn)尚膳若水，我的品牌能學(xué)絕味鴨脖模式，幾年發(fā)展幾百個(gè)門(mén)店，并且以健康的速度不斷拓展門(mén)店嗎？我們給的答案是100%可以，每個(gè)品牌，要往連鎖加盟發(fā)展，除了有一套品牌和門(mén)店視覺(jué)策劃設(shè)計(jì)外，更要有一套體系化統(tǒng)一化的模式，如管理標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，門(mén)店裝修標(biāo)準(zhǔn)化等36項(xiàng)。

尚膳若水有不少這樣的合作伙伴，比如稻香酒家，盧家媽媽?zhuān)⊥?，譚福鍋，他們?cè)谄放坪烷T(mén)店視覺(jué)策劃設(shè)計(jì)外，尚膳若水根據(jù)他們品類(lèi)提供連鎖解決方案，都在一年左右時(shí)間后品牌保持每年30--50門(mén)店數(shù)量在增長(zhǎng)。

為什么80%餐飲品牌發(fā)展連鎖都失敗，或是拓展很慢，原因很簡(jiǎn)單，很多人不認(rèn)可專(zhuān)業(yè)的解決方案和孵化模式，喜歡自己摸索，卻不知道摸索需要時(shí)間，需要成本，需要試錯(cuò)成本等，往往摸索幾年后付出巨大的資本和時(shí)間，更重要是錯(cuò)過(guò)品牌風(fēng)口和機(jī)遇

尚膳若水經(jīng)營(yíng)碰到這樣的客戶(hù)，花幾百萬(wàn)，可能1000多萬(wàn)，年年都沒(méi)有拓展10個(gè)門(mén)店，更重要連鎖模式?jīng)]有確定。

尚膳若水做餐飲連鎖策劃，能根據(jù)客戶(hù)的品類(lèi)和人群制定品牌發(fā)展模式和提供一系列的系統(tǒng)化解決方案，也會(huì)對(duì)有些符合資本市場(chǎng)孵化的品類(lèi)，提供解決方案，更提供運(yùn)營(yíng)支持，孵化資金，平臺(tái)對(duì)接等一站式的服務(wù)。返回搜狐，查看更多