胎盤(pán)是一塊有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的肉。

不可否認(rèn)，胎盤(pán)中確實(shí)存在一定量的營(yíng)養(yǎng)素。

和我們?nèi)粘ｏ嬍持械呢i肉、牛肉、動(dòng)物內(nèi)臟等一樣，胎盤(pán)含有豐富的蛋白質(zhì)以及一定量的鐵、鋅、硒、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。

總的來(lái)說(shuō)，胎盤(pán)確實(shí)存在一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但胎盤(pán)所提供的營(yíng)養(yǎng)與我們?nèi)粘ｏ嬍持衅渌Ｒ?jiàn)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚(yú)肉蛋奶，并無(wú)太大區(qū)別。

有些說(shuō)法認(rèn)為胎盤(pán)中富含各種激素，可以幫助新媽媽平衡體內(nèi)激素水平，有下奶、預(yù)防產(chǎn)后抑郁等功效。

胎盤(pán)中確實(shí)含有一定量的激素，但是胎盤(pán)中大部分激素的含量都相對(duì)較低，且在加工過(guò)程中受熱易折損，在消化過(guò)程中可能被胃酸分解，所以大部分不能被人體吸收。

而對(duì)于民間流傳的胎盤(pán)具有下奶、預(yù)防產(chǎn)后抑郁等功效，目前也沒(méi)有充足的科學(xué)證據(jù)作為支持。

自然界中，不少哺乳動(dòng)物會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中以及產(chǎn)后吃掉自己生產(chǎn)時(shí)分泌的物質(zhì)包括胎盤(pán)。

如今，科學(xué)技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)，我們已不再需要通過(guò)減少氣味躲避天敵，也有多樣、豐富，還有有效的鎮(zhèn)痛方式來(lái)幫助新媽媽緩解生產(chǎn)中以及產(chǎn)后的疼痛。

所以，現(xiàn)在孕媽生產(chǎn)完全沒(méi)有意義參照哺乳動(dòng)物的行為。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)

來(lái)源不明的胎盤(pán)可能攜帶傳染病病毒，參與烹飪的人和生食胎盤(pán)的人都存在一定的病毒感染風(fēng)險(xiǎn)。

與其他肉類(lèi)食品一樣，如果胎盤(pán)的保存方式不當(dāng)或在烹飪過(guò)程中出現(xiàn)交叉感染，同樣存在致病性細(xì)菌繁殖帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)

胎盤(pán)作為保護(hù)胎兒的組織，在整個(gè)孕期幫胎兒阻擋各種有害物質(zhì)，因此累積了一定量的各種環(huán)境污染物。

因此食用胎盤(pán)可能會(huì)把生產(chǎn)后已經(jīng)隨著胎盤(pán)排出體外的各種污染物重新吃回去。

擅自補(bǔ)充激素帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

在沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)的情況下擅自補(bǔ)充可能含有激素的胎盤(pán)，存在一定激素補(bǔ)充帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。返回搜狐，查看更多

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