老年食品行業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入快車(chē)道。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《第七次全國(guó)人口普查公報(bào)》顯示，全國(guó)人口年齡構(gòu)成中，60 歲及以上人口為 2.64 億人，占比為18.70%。老年消費(fèi)主體規(guī)模龐大，并且還 在持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)測(cè)算，“十四五”時(shí)期，我國(guó) 60歲及以上老年人口總量將突破 3 億，占比將超過(guò) 20%，進(jìn)入中度老齡化階段。2035 年左右，60 歲及以上老年人口將突破 4 億，占比將超過(guò) 30%，進(jìn)入重度老齡化階段，相當(dāng)于每 3 個(gè)人就有1 個(gè)是老人。

　　老年人在食品上的消費(fèi)潛力也是巨大的。根據(jù)《2019-2020中國(guó)食品消費(fèi)趨勢(shì)及創(chuàng)新白皮書(shū)》顯示，老年人群人年均消費(fèi) 22600 元，食品餐飲消費(fèi)達(dá)到 7972 元，占比極高，達(dá)到老年人日常消費(fèi)的 39%。隨著人們健康意識(shí)的提升，越來(lái)越多老年消費(fèi)者意識(shí)到飲食健康的重要性，并且積極研究如何通過(guò)飲食成分和生活方式實(shí)現(xiàn)健康。

　　據(jù)了解，目前日本老年食品市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)千億，而我們老年食品市場(chǎng)空間將是日本市場(chǎng)數(shù)倍，未來(lái)的發(fā)展空間更是巨大。2016 年成立的福壽大街，從一開(kāi)始就瞄準(zhǔn)了這個(gè)前景廣闊的老年市場(chǎng)，—步步將線下門(mén)店擴(kuò)充到500多家，

　　暢銷(xiāo)150 多個(gè)城市，累積 500 萬(wàn)用戶，成為老年食品行業(yè)里佼佼者。從椰香燕窩銀耳羹、阿膠糕再到上市即火爆的八珍爆漿椰球，聚焦新老年人群的福壽大街，是如何發(fā)力老年新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品，值得一探究竟。

　　擺脫刻板印象，從“新”研發(fā)老年新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品

　　隨著“新老人”們正成為消費(fèi)市場(chǎng)不可忽視的新群體，他們成長(zhǎng)于改革開(kāi)放年代，經(jīng)歷過(guò)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)和物質(zhì)生活水平的顯著提升，不同于傳統(tǒng)印象中“固執(zhí)、保守、不舍得花錢(qián)”，他們更加開(kāi)放、包容，熱衷于追求潮流和新鮮事物。福壽大街作為行業(yè)領(lǐng)先的老年食品品牌，敏銳地洞察了新老年人群的多樣化和個(gè)性化的需求，緊跟以用戶為中心的新研發(fā)趨勢(shì)，從老年用戶的生理特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求等多方面進(jìn)行考量，專(zhuān)注于“頤養(yǎng)專(zhuān)研”，更切實(shí)地為老年人帶來(lái)兼顧美味和營(yíng)養(yǎng)的老年新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品。

　　為了貼合新老年人多姿多彩的退休生活，福壽大街以“現(xiàn)代科學(xué)新食養(yǎng)”為主張，建立科技抗老、傳統(tǒng)滋補(bǔ)、健康零食、甄選食材四大產(chǎn)品系列，致力于為新老年人帶來(lái)豐富多樣的味蕾體驗(yàn)，滿足“全場(chǎng)景、全營(yíng)養(yǎng)、多品類(lèi)、多口味”的老年新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品訴求。

　　福壽大街的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不僅橫跨營(yíng)養(yǎng)、食品 、衛(wèi)生 、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域，以博士為領(lǐng)軍人物，碩士為骨干，更有資深專(zhuān)家擔(dān)當(dāng)顧問(wèn)，他們從千年漢方古籍中汲取科研靈感 ，依托現(xiàn)代科學(xué)配方體系進(jìn)行改良升級(jí) ，加入現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，幫助新老年人實(shí)現(xiàn)飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。福壽大街不只是為新老人提供健康生活方案，更是積極成為活力老年生活的倡導(dǎo)者。

　　福壽大街的新品八珍爆漿椰球就是—款專(zhuān)為新老人研發(fā)的滋補(bǔ)零食，對(duì)古方八珍進(jìn)行了科學(xué)升級(jí)，將配方中的黨參和白術(shù)換成了人參和麥芽，配方更平和，更適合老年人。而在口感上，以細(xì)膩的八珍粉制成流質(zhì)內(nèi)芯，再搭配松脆威化、清甜椰蓉與可可，帶來(lái)四重口感，完全不會(huì)有傳統(tǒng)八珍粉的苦味，一口一個(gè)，讓老年人也能享受到咔吱咔吱吃零食的快樂(lè)，輕咬就能感受到爆漿，一點(diǎn)也不費(fèi)牙。

　　立足健康，開(kāi)啟美食美刻新體驗(yàn)

　　據(jù)了解，老年健康已作為重點(diǎn)內(nèi)容被納入了《“健康中國(guó) 2030”規(guī)劃綱要》，在《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030 年）》中，也明確要求開(kāi)展老年人群營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)。老年食品毫無(wú)疑問(wèn)是老年人群營(yíng)養(yǎng)改善的重要一環(huán)。

　　健康老齡化也為食品行業(yè)帶來(lái)新的機(jī)會(huì)，主打老年新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品的福壽大街無(wú)疑是站在了風(fēng)口。憑借著豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和懷揣著“打造世界級(jí)老年新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品品牌”的愿景，福壽大街將“科學(xué)、健康、營(yíng)養(yǎng)、食補(bǔ)”刻入品牌 DNA，解構(gòu)老年新?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品，為中國(guó) 3億老年人健康賦能。

　　福壽大街堅(jiān)持生產(chǎn)安全的健康營(yíng)養(yǎng)食品，聚焦“全球頂級(jí)品質(zhì)”，持續(xù)升級(jí)全球質(zhì)量管理體系，將嚴(yán)苛的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，其以數(shù)字化推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，塑造自身“造貨+造體驗(yàn)”的核心能力，滿足新老年群體在不同身體條件下的多元化產(chǎn)品需求。

　　福壽大街的八珍爆漿椰球充分考慮老年人的健康需求，去優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地精選藥食同源的食材，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比，堅(jiān)持不添加白砂糖，無(wú)反式脂肪酸，比一般的休閑食品更加健康。同時(shí)，福壽大街的產(chǎn)品需經(jīng)樣品質(zhì)檢、出廠質(zhì)檢、第三方質(zhì)檢、入庫(kù)質(zhì)檢才能出廠，確保其無(wú)違規(guī)添加物，讓老年人可以更放心的食用。

　　便攜易食，助力老年人多彩新生活

　　除了營(yíng)養(yǎng)和健康，老年?duì)I養(yǎng)食品還有一個(gè)很重要的特點(diǎn)—— 易于食用。根據(jù)  《老年食品通則》意見(jiàn)稿對(duì)老年食品做的明確的定義的 ，經(jīng)改善食物物理性狀和  （或）調(diào)整膳食（營(yíng)養(yǎng)）成分的種類(lèi)及含量，以適應(yīng)咀嚼和（或）吞咽功能下降、 營(yíng)養(yǎng)不良老年人生理特點(diǎn) ，滿足其飲食需要或營(yíng)養(yǎng)需求的一類(lèi)特殊膳食用食品。因此 ，易食是研發(fā)老年食品的重點(diǎn)。

　　福壽大街正是看到了傳統(tǒng)滋補(bǔ)產(chǎn)品存在諸多痛點(diǎn)，以傳統(tǒng)八珍糕為例，其由八珍粉搭配白砂糖、糯米粉制成 ，通常比較大塊，牙口不好的老年人食用起來(lái)很不方便，八珍粉則需要沖泡， 日常攜帶和食用也不方便 ，而且口感像中藥 ，吃起喇嗓子，對(duì)老年人并不友好。

　　為此，福壽大街直接從產(chǎn)品形式上創(chuàng)新，將八珍粉制成一顆顆八珍爆漿椰球，流行零食的外觀，卻藏著八種藥食同源食材所帶來(lái)的滋補(bǔ)，細(xì)膩的八珍流心，不僅方便老年人食用和吸收，更是連吃東西的心情都變得愉悅了，更能給老年人帶來(lái)心理上的慰籍。

　　更重要的是，不管是阿膠糕還是椰香燕窩銀耳羹，以及新品八珍爆漿椰球都是采用獨(dú)立小包的設(shè)計(jì)，可攜帶至戶外場(chǎng)合，方便老年人在外出旅游、逛公園、參加老年興趣班等多種場(chǎng)合食用。

　　伴隨著銀發(fā)經(jīng)濟(jì)浪潮的勢(shì)不可擋，以福壽大街為代表的老年食品品牌在迎來(lái)廣闊的發(fā)展前景的同時(shí)，也面臨著不少的挑戰(zhàn)與壓力。得益于豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)有力的技術(shù)支持，秉持著為新老年人專(zhuān)研的初心，立足健康、主打便攜易食的福壽大街，已經(jīng)成長(zhǎng)為老年食品行業(yè)里的標(biāo)桿，走在快速發(fā)展的道路上，未來(lái)值得期待。

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