批八字六道輪回八字精批五行盈缺

蒸魚(yú)是用開(kāi)水下鍋。蒸魚(yú)用冷水下鍋會(huì)使魚(yú)的口感下降，所以一般是用熱水蒸魚(yú)。這樣蒸出來(lái)的魚(yú)肉的味道也會(huì)更加的鮮美，口感也好。

先將魚(yú)的洗干凈，去除內(nèi)臟和鱗片，擦干凈魚(yú)身上多余的水分，然后就額可以放在蒸盤(pán)里了，再把切好的姜片和蔥放進(jìn)蒸盤(pán)里，起到去腥的作用。

然后再把筍片整齊的放在魚(yú)的身上，香菇切片泡好去蒂之后也放在魚(yú)的周圍，增加魚(yú)的鮮味，在把鍋里的水燒開(kāi)，燒開(kāi)之后就可以把魚(yú)放進(jìn)去蒸了。

用大火蒸剛放進(jìn)鍋里的魚(yú)5到8分鐘就可以關(guān)火，不要打開(kāi)鍋蓋，可以再利用鍋內(nèi)的余熱蒸一下鍋里的魚(yú)，蒸五分鐘左右就可以出鍋了，加上調(diào)料就可以了。

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