大眾網(wǎng)·海報新聞 記者 王碩 定陶報道

　　為進一步加強學校食堂工作，指導研發(fā)學生食譜，真正落實學生食用營養(yǎng)餐，打造營養(yǎng)健康食堂，3月17日上午，菏澤市定陶區(qū)奇諾雙語實驗學校特聘請山東省學生營養(yǎng)與健康協(xié)會營養(yǎng)專家韓磊教授來校指導春季營養(yǎng)配餐工作。省學生營養(yǎng)與健康協(xié)會秘書長韓明玉，學校校長車其文，學?？倓仗幹魅伍Z偉，學校餐廳負責人李兵以及食堂廚師長參加了本次活動。

　　車其文首先代表學校致歡迎辭，對各位專家蒞臨指導表示熱烈的歡迎，向長期以來關心和支持學校的各界人士表示衷心的感謝。車其文對學校情況和食堂情況向專家進行了簡單的介紹，希望專家可以為學校校食堂工作把脈開方，出謀劃策，助推學校高標準建設。

　　韓明玉進行了熱情洋溢的講話，他詳細介紹了山東省學生營養(yǎng)學會健康協(xié)會的組織建設情況與重點工作進程，力求當好落實上級政策的宣講員，學生健康的護航員，事業(yè)融合的引領員，學生健康營養(yǎng)事業(yè)的規(guī)劃員，并恭喜奇諾雙語實驗學校正式成為省營養(yǎng)與健康會員單位，雙方將不斷加強溝通協(xié)作，提升專業(yè)水平，全方面為奇諾學子營養(yǎng)健康事業(yè)保駕護航。

　　隨后舉行了隆重的授牌儀式，韓明玉與車其文共同揭牌，菏澤市定陶區(qū)奇諾雙語實驗學校正式成為山東省學生營養(yǎng)與健康協(xié)會會員單位。這標志著學校在學生健康飲食管理事業(yè)踏上了新征程。

　　車其文為韓磊頒發(fā)聘書，正式聘請韓磊成為奇諾雙語實驗學校食堂營養(yǎng)指導師。

　　授牌以及聘書頒發(fā)儀式結束后，韓磊認真查看了自開學以來學校的營養(yǎng)食譜，她認為配餐中有時令蔬菜，注重了主副食搭配、粗細搭配、干濕搭配，同時根據(jù)兒童特點注重了飯菜色彩的搭配，果蔬注重了根、莖、葉、果實搭配，烹飪時注重了低脂低鹽、少糖，做到了豐富多樣、營養(yǎng)均衡。餐廳廚師長就目前食譜的制定、品種的搭配等方面的困惑與張教授進行了交流。韓教授對提出的問題進行了一一解答，她結合自己的專業(yè)知識為與會人員上了一堂非常精彩的營養(yǎng)講座，讓大家受益匪淺。

　　隨后，車其文陪同各位專家參觀了學校餐廳，了解了菜肴烹飪及衛(wèi)生情況，對學校食堂工作給予了肯定。下一步學校將根據(jù)專家的建議與改進方法調整學生食譜，豐富飯菜品種花樣，進行更合理的營養(yǎng)配餐，為學生的健康成長做好保障。

　　此次活動旨在給學生提供營養(yǎng)更為均衡的飯菜，進一步提升食堂菜譜營養(yǎng)搭配的科學性，全力為學生的健康成長賦能。學校還將繼續(xù)探索與營養(yǎng)師的合作模式，努力實現(xiàn)全員育人、全過程育人、全方位育人。

　　據(jù)了解，韓磊目前擔任中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會第四屆委員會常務委員，中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會第七屆委員會常務委員，中國醫(yī)療保健國際交流促進會營養(yǎng)與代謝管理專業(yè)委員會常務委員，山東省醫(yī)學會科普分會副主任委員，山東省醫(yī)學會臨床營養(yǎng)分會副主任委員，山東省醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會副主任委員，研究方向為臨床營養(yǎng)和兒少衛(wèi)生與婦幼保健學。山東省學生營養(yǎng)與健康協(xié)會經省民政廳、教育廳、省衛(wèi)健委批準成立的省級協(xié)會。以服務政府、學校為根本點，旨在加強學生營養(yǎng)健康標準及能力體系、監(jiān)測與評估體系建設；開展學生營養(yǎng)健康知識宣教工作；開發(fā)營養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)；完善食養(yǎng)、健康食品供給服務。

返回菏澤大眾網(wǎng)首頁>>

相關知識

《營養(yǎng)與健康學校建設指南》問答
創(chuàng)新制定營養(yǎng)健康社區(qū)、超市建設指南 威海市建成營養(yǎng)健康場所333家
關于印發(fā)營養(yǎng)與健康學校建設指南的通知
專家學者齊聚山東膠州，探索“區(qū)域醫(yī)學檢驗中心”的智慧密碼
關于舉辦第十六屆山東省大學生科技節(jié) ——第二屆山東省大學生節(jié)能減排社會實踐與科技競賽的通知
廣東省食品學會藥食同源與健康專業(yè)委員會主任委員胡文忠教授參加2024年廣東省食品學會年會，并在理事會上作專委會2024年度工作報告
威海市：率先建成營養(yǎng)健康社區(qū)15個，營養(yǎng)健康超市41個，老年餐桌1127個
威海：在全省率先建成營養(yǎng)健康社區(qū)15個 營養(yǎng)健康超市41個 老年餐桌1127個
上海普為營養(yǎng)學校
營養(yǎng)師協(xié)會

網(wǎng)址: 山東省學生營養(yǎng)與健康協(xié)會營養(yǎng)專家到定陶區(qū)奇諾雙語實驗學校指導工作 http://m.jjxejuv.cn/newsview74367.html