為何你總是攝入越多體重越增，而他人卻似乎無(wú)增無(wú)減？這并非因?yàn)槟愕氖沉窟^大，而是你的飲食選擇不當(dāng)所致。
以下這些食物，雖然外表健康且美味，但實(shí)際上卻是“高能”食物的代表。以漢堡為例，其能量含量相當(dāng)于5碗米飯，攝入過多可能導(dǎo)致體重增加。
許多人因忙碌而無(wú)暇顧及飲食，常常選擇漢堡作為快速解決饑餓的方法。然而，他們可能不知道，一份漢堡所含的能量竟然相當(dāng)于5碗米飯！據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員胡小琪介紹，依據(jù)《中國(guó)食物成分表》中的可靠數(shù)據(jù)，每碗2兩米飯的能量為116千卡。以此為基準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，一個(gè)重200克的雞腿漢堡所含能量竟與5碗米飯相當(dāng)，而一袋115克的中包薯?xiàng)l也相當(dāng)于3碗米飯！此外，吃2兩瓜子就相當(dāng)于攝入了1兩油的能量。
許多人熱愛嗑瓜子，尤其在節(jié)日期間更是如此。然而，北京朝陽(yáng)醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師高珊提醒，瓜子等堅(jiān)果類食物油脂含量甚高。以瓜子為例，其油脂含量幾乎占到一半。若攝入二兩瓜子，其油脂量便相當(dāng)于喝了一兩油，即50ml的油量，這足以讓人體長(zhǎng)胖。
夏天，許多人選擇用西瓜來(lái)替代晚餐，認(rèn)為這樣既健康又能減肥。然而，天津中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生張秋蓮指出，每100克西瓜所含的能量?jī)H為25千卡至34千卡。盡管西瓜體積大，但實(shí)際能量并不高。相比之下，吃下半塊西瓜所攝入的能量，實(shí)際上相當(dāng)于吃了3碗米飯。這種誤解可能導(dǎo)致人們?cè)谧非鬁p肥的同時(shí)，反而悄悄增重。
冬天，糖炒栗子成為了許多人的最愛，其香甜的味道讓人難以抗拒。然而，營(yíng)養(yǎng)與食品安全碩士阮光鋒提醒大家，雖然栗子美味，但熱量卻不容忽視。據(jù)中國(guó)食物成分表數(shù)據(jù)顯示，6個(gè)栗子的熱量就高達(dá)107千卡，而這僅僅相當(dāng)于二兩米飯的熱量。再加上糖炒栗子中含有的糖和油，六個(gè)糖炒栗子的熱量實(shí)際上已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了1碗米飯。因此，在享受美味的同時(shí)，我們也要注意控制攝入量，以免攝入過多熱量。
啤酒，這一廣受喜愛的飲品，被譽(yù)為“液體面包”，其熱量之高令人矚目。以一瓶600ml的瓶裝啤酒為例，其熱量約為228大卡，這相當(dāng)于我們?nèi)粘Ｋ缘?00克米飯或100克饅頭的能量。倘若一次性飲用五瓶這樣的啤酒，所攝入的熱量便足以與一斤饅頭或兩斤米飯相媲美。然而，在日常生活中，飲用五瓶啤酒并非罕見之事。同時(shí)，我們也要警惕其他高熱量食物的攝入，例如九個(gè)湯圓就相當(dāng)于半兩油的能量。
最近，有傳聞稱“吃3個(gè)湯圓相當(dāng)于攝入一盤炒菜的油量”。這一說(shuō)法引發(fā)了廣泛關(guān)注，畢竟湯圓給人的印象往往是潔白無(wú)瑕，難道其中真的蘊(yùn)含了如此多的油脂？對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，湯圓的脂肪含量相當(dāng)可觀。每100克湯圓中含有13.6克脂肪，因此吃3個(gè)湯圓便約攝入8克油脂，這確實(shí)能與一盤炒菜的含油量相媲美。若一次性食用9個(gè)湯圓，那攝入的油脂量將達(dá)到25克，約等于我們?nèi)粘Ｒ惶焖璧挠椭瑪z入量。此外，還有說(shuō)法稱“1片桃酥的熱量相當(dāng)于2個(gè)饅頭”，可見高糖高脂食物的熱量之高。
桃酥，那酥脆的口感讓無(wú)數(shù)人喜愛。然而，你知道嗎？一片桃酥的熱量竟然相當(dāng)于2個(gè)饅頭！國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師曉淇揭秘，桃酥的主要成分包括面粉、油、糖、雞蛋和小蘇打，其中面粉、油和糖的比例高達(dá)2:1:1。經(jīng)過計(jì)算，我們發(fā)現(xiàn)一小片桃酥所含的能量高達(dá)205千卡，這相當(dāng)于我們吃下2個(gè)拳頭大小的饅頭所攝取的能量。因此，面對(duì)這樣的高熱量食物，我們確實(shí)需要適量為宜。
中秋佳節(jié)，月餅是必不可少的傳統(tǒng)美食。然而，一塊重100克的月餅所蘊(yùn)含的熱量卻令人意外。經(jīng)過計(jì)算，我們發(fā)現(xiàn)這樣的月餅所含的能量竟然相當(dāng)于3碗米飯。對(duì)于糖尿病人、肥胖癥患者、嬰幼兒以及老年人來(lái)說(shuō)，過多食用這樣的高熱量食物并不適宜。需要提醒的是，享用這樣一塊月餅后，需要花費(fèi)半小時(shí)游泳或步行76.2分鐘才能將攝入的熱量完全消耗掉。此外，一袋沙拉醬的熱量也相當(dāng)驚人，相當(dāng)于一袋油。
沙拉醬，這一在拌沙拉、漢堡和三明治中常見的調(diào)味品，其實(shí)主要成分是油。有實(shí)驗(yàn)證明，將購(gòu)買的沙拉醬放入微波爐加熱半分鐘后，那淡黃色的醬料竟神奇地變成了一碗熱騰騰的油脂。這一發(fā)現(xiàn)，不禁讓人咋舌。

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