首頁(yè) 資訊勁仔食品董事長(zhǎng)周勁松：以科技賦能健康零食，引導(dǎo)科學(xué)膳食

勁仔食品董事長(zhǎng)周勁松：以科技賦能健康零食，引導(dǎo)科學(xué)膳食

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 23:26

　　中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)12月9日訊 12月2日下午，作為“2024企業(yè)家博鰲論壇”平行論壇，瞭望智庫(kù)、瞭望東方周刊、環(huán)球雜志、瞭望時(shí)代傳媒公司承辦的“好品質(zhì)·向未來(lái)——2024食品與健康智庫(kù)論壇”在海南博鰲舉行。論壇聚焦食品與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全，邀請(qǐng)政產(chǎn)學(xué)研相關(guān)領(lǐng)域130多位業(yè)內(nèi)人士齊聚一堂，深入研討食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展、以健康好品質(zhì)賦能美好新生活等課題，為推進(jìn)保障人民健康、助力健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)真知良策。

　　勁仔食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)周勁松受邀參加本次活動(dòng)并發(fā)言。

　　圖說(shuō)：勁仔食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)周勁松在論壇上發(fā)言

　　“勁仔食品一直致力于為消費(fèi)者提供好吃又健康的休閑食品?！敝軇潘稍诎l(fā)言中表示，勁仔食品主要從事中式風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，持續(xù)聚焦休閑魚(yú)制品、禽類(lèi)制品、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白健康品類(lèi)，以科技賦能健康零食，引導(dǎo)科學(xué)膳食，滿足消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的需求。

　　近年來(lái)，隨著生活水平提高和生活方式轉(zhuǎn)變，人們健康意識(shí)日益提升，對(duì)健康產(chǎn)品和健康服務(wù)需求也在快速增加。這種情況下，休閑食品不僅要口感好、品質(zhì)高，還要營(yíng)養(yǎng)豐富、安全健康。這對(duì)行業(yè)和企業(yè)來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。

　　比如，《中國(guó)居民膳食指南(2022)》推薦，經(jīng)常吃全谷物、大豆制品，適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，優(yōu)先選擇魚(yú)，每周最好吃魚(yú)2次或300~500g，蛋類(lèi)300~350g，畜禽肉300~500g。

　　“勁仔食品的回應(yīng)是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，用科技賦能健康零食?！敝軇潘烧f(shuō)，公司依托湖南省健康休閑食品工程技術(shù)中心、博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地等平臺(tái)，形成了優(yōu)質(zhì)蛋白(魚(yú)、蛋、肉、豆)、三減(減糖、減鹽、減油)、0添加(色素、防腐劑)、富營(yíng)養(yǎng)素(DHA、葉黃素、硒)等多個(gè)健康研發(fā)體系，引領(lǐng)休閑食品健康化升級(jí)。

　　周勁松表示，除勁仔深海小魚(yú)外，勁仔還培育了十億級(jí)潛力大單品鵪鶉蛋以及豆干、肉干等多個(gè)產(chǎn)品。比如，2022年，勁仔創(chuàng)新推出去殼單顆包裝的鵪鶉蛋，迅速引爆市場(chǎng)。近期發(fā)布的七個(gè)博士鵪鶉蛋系列產(chǎn)品，更是以先鋒科研技術(shù)，全線自研自產(chǎn)的重資投入，制作出多項(xiàng)高營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、成分精簡(jiǎn)安全的行業(yè)首個(gè)溏心鵪鶉蛋產(chǎn)品。

　　綜合業(yè)界評(píng)價(jià)、市場(chǎng)反響、大數(shù)據(jù)分析等因素，2024食品與健康智庫(kù)論壇組委會(huì)發(fā)布了“2024食品與健康年度品牌”“2024食品與健康匠心企業(yè)”，勁仔七個(gè)博士提出鵪鶉蛋品類(lèi)高質(zhì)量、健康化發(fā)展理念，積極投入科研生產(chǎn)，助力青少年?duì)I養(yǎng)素質(zhì)提升，榮獲“2024食品與健康年度品牌”稱(chēng)號(hào)。

(責(zé)任編輯：王擎宇)

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