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周末健康聚餐：三道美味料理的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月26日 17:21

周末健康聚餐：三道美味料理的做法
平時我總喜歡自己準備健康餐，朋友們聽說后都想來試試。于是，周末我就邀請他們來我家，一起吃晚飯、玩桌游、看電影。我做了幾道平時常吃的健康料理，剩下的就是男友的拿手菜。結(jié)果忙了一天，這種聚會還是一年一次吧（累死了）?

那天我做的菜有：
??日式蝦仁蕎麥涼面
天氣那么熱，大家可能不想吃飯，那就做個清爽的主食吧。
【食材】蕎麥面 100g（2小個面團）／蝦仁 6只／雞蛋 2只／黃瓜 120g
【伴面油醋汁】生抽 2匙／蠔油半匙／黑醋 2匙／麻油半匙／芝麻適量
秘?【做法步驟】
1??把黃瓜洗凈后去皮，切成絲條狀備用
2??把蕎麥面、蝦仁放入沸水中煮熟，攪出放入冰水沖洗浸泡（口感更彈牙），然后盛到碗里去
3??沸水后煮熟雞蛋后，冷水浸泡剝殼切半
4??把油醋汁倒進面條里，然后把黃瓜、蝦仁、雞蛋擺盤放好，最后灑上芝麻就完成了

??冰鎮(zhèn)秋葵
有個朋友說很想吃，那就做吧，這道菜真是又快速又好吃。
【食材】秋葵適量
秘?【做法步驟】
1??秋葵洗凈去蒂
2??把秋葵放入煮滾的水里煮3mins（煮太久會老）
3??撈起秋葵放入冰水里，待水溫慢慢變溫后倒掉，再把秋葵放入冰箱冰鎮(zhèn)半小時左右
4??然后在小碟子里倒入醬油和芥末，就可以開吃啦（超簡單的）

??檸檬蒜香烤雞翅
這道是我個人私心想吃的，因為剛剛買了新的烤箱，超想要烤一次雞翅！
【食材】雞中翅 25只／檸檬 1個／蒜瓣 8個
秘?【做法步驟】
1??將雞翅兩面劃刀，加入蒜瓣、4-5匙生抽、2匙老抽、2匙蠔油、1匙代糖、2匙橄欖油、少許鹽和黑胡椒，拌勻腌制2-4小時入味
2??檸檬洗凈切片，把腌制好的雞翅排放在烤盤上，再鋪上蒜片、檸檬片
3??放入烤箱，220度上下火烤約30mins（想要表面微脆，多用上火烤5mins），取出后到撒點黑胡椒就完成

這次的聚會雖然累，但看到大家吃得開心，一切都值得了！下次還要準備更多好吃的料理招待朋友們。