鮮榨胡蘿卜汁 可治便秘清腸胃2012-10-22　39飲食頻道

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都建議，要想全面吸收胡蘿卜里的胡蘿卜素，最好是熟吃，而且要加點(diǎn)油溶解更利于吸收。但是胡蘿卜也可以生吃，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。

蔬果有很多種，有些可以生吃、有些可以熟吃，對(duì)于這種雙吃的蔬果，在食療看來(lái)有區(qū)別，這周我們就來(lái)談?wù)勲p吃的食物。先從胡蘿卜開(kāi)始。

主題：鮮榨胡蘿卜汁

食材：胡蘿卜1-2個(gè)，原味蜂蜜適量

做法：

1.把胡蘿卜洗凈、削皮，切成小塊待用；

2.把胡蘿卜塊放入榨汁機(jī)中，加入清水，開(kāi)動(dòng)榨汁機(jī)，榨汁；

3.根據(jù)口味加入蜂蜜調(diào)服即食。

39食神特別提醒：

一、補(bǔ)充胡蘿卜素熟吃 潤(rùn)腸通便生吃

對(duì)于胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，不容否認(rèn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都建議，要想全面吸收胡蘿卜里的胡蘿卜素，最好是熟吃，而且要加點(diǎn)油溶解更利于吸收。但是胡蘿卜也可以生吃，生吃胡蘿卜，脆脆甜甜，好吃。

因?yàn)楹}卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝今天教的鮮榨胡蘿卜汁，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。

二、胡蘿卜其實(shí)不是蘿卜

雖然我們經(jīng)常把白蘿卜、胡蘿卜放在一起，但其實(shí)胡蘿卜并不是蘿卜。最近營(yíng)養(yǎng)學(xué)家范志紅在微博中指出“胡蘿卜屬傘形科，和茴香菜、芹菜是親戚，和蘿卜不沾親不帶故。蘿卜和白菜、油菜、圓白菜、芥藍(lán)、芥菜、西蘭花、白菜花都是十字花科的?！蹦沁@么說(shuō)來(lái)，胡蘿卜并不是蘿卜，這點(diǎn)我們知道就行了，在選擇多種營(yíng)養(yǎng)食物搭配時(shí)，注意把不同科目的蔬菜搭配，比如買了芹菜就不買胡蘿卜，買了胡蘿卜就可以買些芥藍(lán)、西蘭花等十字花科的蔬菜來(lái)搭配。

39食神每周一提醒：

木對(duì)應(yīng)肝，肝開(kāi)竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動(dòng)、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肝了。

肝最強(qiáng)時(shí)間：1~3時(shí) 肝最弱時(shí)間：13~17時(shí) 強(qiáng)肝關(guān)鍵詞：舒

●肝怕勞累，肝氣最弱的這段時(shí)間一定要注意休息，如果必須工作，則至少每隔1小時(shí)讓眼睛休息5分鐘。

39食神補(bǔ)充提醒：

食療只是日常輔助調(diào)理，別過(guò)分依賴；若感身體不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)。

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，系“料‘食’如神”系列，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

　?。ㄘ?zé)任編輯：王健淇）

廚房秤、飲食養(yǎng)生圖書，等著你來(lái)拿！39健康網(wǎng)飲食頻道主辦的“廚神爭(zhēng)霸賽”現(xiàn)征集一批愛(ài)美食的食客們，只需上傳美食圖，就能把豐厚獎(jiǎng)品搬回家，還猶豫什么？趕緊上傳你的美食照片吧！

《料“食”如神》是飲食頻道推出的一檔精品欄目，在中醫(yī)養(yǎng)生的基礎(chǔ)上，周一至周五推出一款養(yǎng)生食療菜式。該欄目還開(kāi)辟了“廚神爭(zhēng)霸”互動(dòng)活動(dòng)，上傳自己制作的菜品就有機(jī)會(huì)贏取獎(jiǎng)品。

公告：39健康網(wǎng)第一本飲食原創(chuàng)圖書、由39飲食頻道策劃編著的圖書《24節(jié)氣吃什么》，已順利出版上市?！驹敿?xì)】

往期回顧>>

第九十八周：霜降食療系列

第九十七周：萬(wàn)圣南瓜養(yǎng)生系列

第九十六周：美膚養(yǎng)顏系列

第九十五周：寒露養(yǎng)生系列

第九十四周：秋分食療系列

第九十三周：秋季清熱止咳系列

第九十二周：中秋飲食系列

第九十一周：秋季潤(rùn)燥系列

第九十周：處暑食療系列

第八十九周：防治口臭系列

第八十八周：立秋滋潤(rùn)養(yǎng)生系列

第八十七周：體質(zhì)分型調(diào)養(yǎng)系列

第八十六周：跟李時(shí)珍學(xué)食療系列

第八十五周：苦夏養(yǎng)生系列

第八十四周：夏季水果消暑系列

第八十三周：自制美味面條系列

第八十二周：營(yíng)養(yǎng)菜根系列

第八十一周：自制解暑飲料系列

第八十周：營(yíng)養(yǎng)豆腐系列

第七十九周：端午美食系列

第七十八周：美白祛斑系列

第七十七周：自制養(yǎng)生酒系列

第七十六周：考生飲食系列

第七十五周：春夏交替系列

第七十四周：蒸食健康系列

第七十三周：春季防便秘系列

第七十二周：薯芋養(yǎng)生系列

第七十一周：春季野菜養(yǎng)生系列

第七十周：春季花饌養(yǎng)生系列

第六十九周：春季防燥降火系列

第六十八周：春季抗過(guò)敏系列

第六十七周：懶人飲食系列

第六十六周：春季飲茶系列

第六十五周：特色湯圓系列

第六十四周：春季咬春系列

第六十三周：年夜飯素菜系列

第六十二周：春節(jié)家宴盤飾系列

第六十一周：健康重口味系列

第六十周：養(yǎng)肺食療系列

第五十九周：砂鍋養(yǎng)生系列

第五十八周：健康宵夜系列

第五十七周：海鮮營(yíng)養(yǎng)系列

第五十六周：冬季素食系列

第五十五周：冬季五谷養(yǎng)生系列

第五十四周：白領(lǐng)抗疲勞系列

第五十三周：提神醒腦系列

第五十二周：冬季清火系列

第五十一周：換季防感冒系列

第五十周：香辛調(diào)味料系列

第四十九周：蔬果生熟兩吃系列

第四十八周：秋季吃魚(yú)蝦系列

第四十七周：秋季調(diào)理系列

第四十六周：秋季養(yǎng)胃系列

第四十五周：早餐DIY系列

第四十四周：白露飲食系列

第四十三周：養(yǎng)生口訣系列

第四十二周：處暑飲食系列

第四十一周：滋補(bǔ)調(diào)理系列

第四十周：藥粥調(diào)理系列

第三十九周：立秋飲食系列

第三十八周：夏季吃苦系列

食話實(shí)說(shuō)

更多>> 你會(huì)辯癥飲茶嗎

飲茶也是一門學(xué)問(wèn)，不僅要分季節(jié)飲…[詳細(xì)]

137期：喝酸奶就是補(bǔ)充益生菌？136期：一日三餐，如何分配才更科135期：打響牙齒保衛(wèi)戰(zhàn) 做個(gè)健康134期：剩余月餅吃不完怎么處理

飲食圖庫(kù)

更多>> 給寶寶做漂亮料理 重口味壯陽(yáng)飲料 “飛盤”營(yíng)養(yǎng)揭秘 夫妻必吃助性食物

飲食熱文排行

喝紅酒防心血管病不靠譜228964 胡蘿卜如何煲湯更營(yíng)養(yǎng)201239 嫩肉粉和水果汁誰(shuí)讓肉更嫩196328 金秋養(yǎng)肺就吃柿子雞塊195265 冬季紅薯為啥不能隨便吃185683 秋冬豆腐巧搭配滋陰潤(rùn)肺177887 缺乏維C應(yīng)該如何補(bǔ)？175132 煎豆腐放油多能不粘鍋嗎164946 煮掛面的面湯可以喝嗎159853 吃梅干能緩解肚子痛嗎？152864

相關(guān)知識(shí)

胡蘿卜榨汁要加水嗎 胡蘿卜榨汁后殘?jiān)趺崔k
芹菜汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁可以減肥嗎？
西紅柿和胡蘿卜榨汁喝有什么好處
胡蘿卜對(duì)便秘有作用嗎 胡蘿卜怎么吃治便秘
蘋果胡蘿卜汁
胡蘿卜黃瓜榨汁的功效與作用禁忌
胡蘿卜可以瘦臉？胡蘿卜瘦臉?lè)椒ㄍ扑]
香蕉黃瓜加蜂蜜榨汁晚上喝可以治便秘嗎
橙子和胡蘿卜一起榨汁的功效與做法詳解
生飲胡蘿卜汁減肥法

網(wǎng)址: 鮮榨胡蘿卜汁 可治便秘清腸胃 http://m.jjxejuv.cn/newsview1626986.html