首頁(yè) 資訊健康谷物院士工作站正式落成，引領(lǐng)健康主食產(chǎn)業(yè)升級(jí)

健康谷物院士工作站正式落成，引領(lǐng)健康主食產(chǎn)業(yè)升級(jí)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月13日 00:35

2025年6月7日，在國(guó)家深入實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略和糧食安全戰(zhàn)略的背景下，由江南米道江蘇科技有限公司牽頭建設(shè)的"江蘇省健康谷物陳君石院士工作站"于江蘇宜興正式落成。

　　作為我國(guó)省級(jí)健康谷物領(lǐng)域院士工作站，其成立標(biāo)志著我國(guó)在功能性糧食作物科研攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面邁出關(guān)鍵一步，對(duì)貫通“從田間到健康餐桌”的現(xiàn)代健康食品產(chǎn)業(yè)鏈、有力服務(wù)健康中國(guó)建設(shè)具有重要意義。

　　中國(guó)工程院院士陳君石在致辭中強(qiáng)調(diào)，工作站將重點(diǎn)開展三大核心任務(wù)：一是突破功能性谷物品種選育"卡脖子"技術(shù)；二是建立符合中國(guó)居民膳食特點(diǎn)的健康谷物評(píng)價(jià)體系；三是構(gòu)建"產(chǎn)學(xué)研用"一體化創(chuàng)新平臺(tái)。"我們要讓科研成果真正走上百姓餐桌，為落實(shí)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2030年）》提供關(guān)鍵技術(shù)保障。"陳院士表示。

　　江蘇省健康谷物陳君石院士工作站匯聚了來(lái)自江蘇省農(nóng)科院、江南大學(xué)等多家權(quán)威科研院所，將重點(diǎn)研發(fā)適合糖尿病、肥胖等慢性病人群食用的低GI（血糖生成指數(shù)）谷物產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)專家指出，該工作站的成立是科技賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典范，其"企業(yè)主導(dǎo)、院士領(lǐng)銜、多團(tuán)隊(duì)協(xié)同"的創(chuàng)新模式，為破解農(nóng)業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)"兩張皮"問(wèn)題提供了新思路，對(duì)保障國(guó)家糧食安全、推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)具有示范意義。

　　在工作站組織召開的項(xiàng)目進(jìn)度閉門會(huì)議上，與會(huì)專家與七大科研團(tuán)隊(duì)圍繞未來(lái)科研方向、重點(diǎn)任務(wù)及成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用等展開務(wù)實(shí)研討。會(huì)議聚焦關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化路徑及團(tuán)隊(duì)協(xié)同機(jī)制優(yōu)化，為下一階段工作明確了目標(biāo)與實(shí)施路徑。各團(tuán)隊(duì)匯報(bào)了階段性進(jìn)展，并提出跨學(xué)科協(xié)作方案。與會(huì)專家一致認(rèn)為應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，強(qiáng)化科研與消費(fèi)需求的銜接，推動(dòng)“政策紅利”切實(shí)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者“看得懂、用得上、買得起”的健康食品解決方案。

　　該工作站的正式啟用，標(biāo)志著江南米道科研實(shí)力躍上新臺(tái)階。在陳君石院士團(tuán)隊(duì)及七大科研團(tuán)隊(duì)的共同驅(qū)動(dòng)下，工作站將通過(guò)科研創(chuàng)新重塑國(guó)人健康主食生態(tài)圈。作為依托單位，江南米道將深度融合院士團(tuán)隊(duì)的科研力量，持續(xù)加大投入，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)、擴(kuò)大先進(jìn)產(chǎn)能、豐富健康食品矩陣，高效響應(yīng)市場(chǎng)對(duì)功能性健康食品的旺盛需求。

　　未來(lái)，江南米道將持續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，協(xié)同各方力量，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。通過(guò)持續(xù)的科研創(chuàng)新與深入的市場(chǎng)教育，致力于使健康谷物及其制品成為國(guó)民健康生活的基石，為提升全民健康素養(yǎng)注入科研動(dòng)能。

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