你是不是也容易把冷萃咖啡和冰咖啡搞混？沒關系，很多人都不知道兩種咖啡的區(qū)別何在，但二者的差異必須引起你足夠的重視。

冰咖啡就是將普通熱咖啡倒在冰塊里，冷萃咖啡則是用完全不同的方式制作而成的，其過程完全沒有加熱。

正是因此，《The 2 Meal Day》一書作者、崇尚間歇性進食的 Max Lowery 表示平時，他平時只喝冷萃咖啡。

“在過去我并不是非常喜歡咖啡，因為我對咖啡因非常敏感。但從去年底開始，我養(yǎng)成了每日喝咖啡的習慣?！彼硎荆坝捎谖蚁挛?-2點鐘不吃飯，我曾嘗試過空腹喝咖啡，但在喝過10天之后，我出現(xiàn)了嚴重的腸胃不適?！?/p>

進一步的研究讓 Lowery 發(fā)現(xiàn)，冷萃咖啡的酸比普通咖啡低70%。

Lowery發(fā)現(xiàn)，冷萃咖啡還比普通咖啡更甜。如今他已經開始自己在家沖泡冷萃咖啡，并自己調控咖啡的濃度和浸泡時間。

還發(fā)現(xiàn)，冷萃咖啡有助于他的間歇性進食，可以在不進食的時候，為他提供額外體能。此外，冷萃咖啡不適合加入牛奶，因為冷萃咖啡本身的味道就已經非常容易接受。

“冷萃咖啡的優(yōu)點在于，它的味道非常甘甜，你無需加入任何糖或奶?！狈祷厮押榭锤?/p>

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