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兒童春季飲食調理

來源：泰然健康網時間：2024年12月14日 15:17

兒童春季飲食調理

春季，萬物生機萌發(fā)，小兒在此季節(jié)亦是生機勃勃，身體各部組織器官功能活躍，活動量增加。此季應供給小兒足量的營養(yǎng)物質，如能根據食物的性味功能，配制一些平補脾肺、滋養(yǎng)強壯的湯水，作為春季飲食，效果甚佳。兒童春季飲食調理方法有哪些？請看下面詳細的介紹。

目錄寶寶春季飲食注意事項兒童春季飲食調理寶寶春季飲食排行榜春季兒童應該怎么吃適合小孩春季吃的水果

1寶寶春季飲食注意事項

　　注意事項一：營養(yǎng)攝入豐富均衡

　　(1)鈣是必不可少的，應多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因為它們是導致鈣質流失的罪魁禍首”。

　　(2)蛋白質也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇。

　　(3)春季寶寶們對維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應該多吃;還有，適當的脂肪攝取，對寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅果，以補充植物性脂肪。

　　注意事項二：天氣干燥謹防上火

　　(1)春天多風，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時為寶寶補充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當喝一些蜂蜜水，既可清肺又可潤腸。

　　(2)另外，還要注意盡量少讓寶寶吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。

　　注意事項三：過敏寶寶慎選食物

　　春季寶寶易發(fā)過敏，所以飲食上需要特別注意，尤其是那些過敏體質的寶寶更要小心食用海鮮、魚蝦等易引起過敏的食物。

2兒童春季飲食調理

　　1、蓮子百合羹

　　可補益脾胃、潤肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。

　　2、南杏潤肺湯

　　可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復期調補身體。選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1～2小時，即可食用。

　　3、芡實鯽魚湯

　　可補氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條約150克。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色，然后與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水，煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

　　4、浮小麥豬心湯

　　可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內。加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可食用。

　　5、參術大棗湯

　　可健脾益氣、祛濕開胃，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。云苓打碎，大棗切開去核，鮮鴨腎剖開、鴨內金洗凈后與上料同放入鍋內，加適量清水煲1小時，以鹽調味，便可食用。

3寶寶春季飲食排行榜

　　1.黃瓜：

　　黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。

　　2.黑木耳：

　　木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　3.蓮藕：

　　蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚干燥、面色無華的人。

　　4.地瓜：

　　地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素，及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預防便秘、排宿便。

　　5.綠豆：

　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。

　　6. 櫻桃：

　　櫻桃營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風。但櫻桃屬火，不可多食。

　　7.菠菜：

　　菠菜以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，宜先用沸水燙軟再炒。

　　8.蔥、蒜：

　　蔥和蒜在春季營養(yǎng)最豐富、最嫩、最香、最好吃，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

　　9.檸檬：

　　檸檬含豐富的維生素C，喝一杯檸檬水，除了可以排出體內有毒物質外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑。寶寶喝檸檬水，能獲得大量維生素C，對防治春季流感等有幫助。

4春季兒童應該怎么吃

　　1、春季兒童應該多補充維生素

　　春天寶寶易患嘴邊炎,牙齦易出血,皮膚易干燥,所以要多吃富含維他命及礦事物的食物。如菠菜、芹菜、油菜、卷心菜、西紅柿、胡羅卜、白羅卜、甘薯、馬鈴薯、花椰菜等。合適吃一點野菜和糙糧,如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。

　　2、春季兒童應該多補充水分

　　給寶寶多喝水,多吃水果。媽媽可以規(guī)定寶寶一天喝多少水,并定時喂寶寶或提醒寶寶自己喝水。讓寶寶多吃水分足的水果梨、蘋果、西瓜都是不錯的選擇。也可以把水果榨成汁給寶寶喝。

　　3、春季兒童應該注重營養(yǎng)

　　注意膳食平衡,加強營養(yǎng),多給寶寶吃富含維生素B的食物,如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等,可以防止寶寶口角發(fā)炎。保證寶寶有充足的蛋白質、碳水化合物、脂肪和礦物質供應,增強和暴露部位對寒冷刺激的適應能力。

　　4、春季兒童應該補充鈣質

　　春天是身高增長最快的季節(jié)。因此,在這個季節(jié)給孩子補充鈣質就顯得十分重要。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克,適宜的供給量是每日不少于1000毫克。最好是食補,排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富,而且有助于身體對鈣的吸收。

　　另外含鈣豐富的食物有胡蘿卜、夏皮、芝麻、黃花菜、蘿卜、海帶、芥菜等。再就是少吃含有較多的磷酸鹽的食物如糖、巧克力、糕點,因為這些食物能阻礙鈣在體內代謝。對于嬰幼兒要經常曬太陽,幫助維生素D的吸收。

　　5、春季兒童應該補充維生素和微量元素

　　春季多風,氣候干燥,易引發(fā)出血癥,維生素C對方之處學有很好的作用。補充維生素C的方式有兩種:其一是服用維生素C片,其而是盡量多吃些含維生素C的蔬菜和水果,如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質、纖維素和各種維生素和氨基酸等,對兒童的生長發(fā)育十分有利。

5適合小孩春季吃的水果

　　1、小孩春季適合吃草莓

　　草莓外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓中含豐富維生素C,有幫助消化的功效,同時,可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。由于在春季,人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用,風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者尤其適合食用。另外,草莓最好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　2、小孩春季適合吃蘋果

　　“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確,蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質,被科學家稱為“全方位的健康水果”。

　　3、小孩春季適合吃枇杷

　　每年清明前后是踏青出游的好時節(jié),也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁,風味甘甜,肉質細膩。中醫(yī)認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用,食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三,對于維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況都有幫助。

　　4、小孩春季適合吃橙子

　　橙子外表顏色鮮艷,讓人看上去就有食欲,其實橙子可不是空有外表,它外觀上看顏色鮮艷,橙子中含量豐富的維生素C、維生素P,可以有效增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇,因此也非常適合高血脂癥、高血壓、動脈硬化者食用。不僅如此,正常人飯后食橙子或飲橙汁,還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

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