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冬天，寒風凜冽，氣溫驟降，正是滋補養(yǎng)生的好時節(jié)。俗話說：“冬天一碗湯，來年心不慌。”一碗熱騰騰的湯，不僅能驅(qū)寒暖身，更能補足營養(yǎng)，增強免疫力，為來年的健康打下堅實的基礎。分享給大家6道營養(yǎng)湯的做法，喝完全身舒暢非常適合日常進補！

一、懷山排骨黨參湯

這碗湯溫和養(yǎng)人濃郁好喝，喝完全身舒暢非常適合日常進補！營養(yǎng)豐富，鮮美可口，能補氣健脾胃，好喝又營養(yǎng)，全家都適合。

食材：排骨500克、懷山250克、紅棗20克、麥冬5克、玉竹5克、黃芪8克、黨參10克、枸杞一小把

做法：

1、黃芪、黨參、麥冬、玉竹洗凈泡1小時。

2、排骨洗凈放蔥、姜、料酒焯水。排骨洗凈加浸泡好的食材連湯汁一起倒入，加清水沒過！中火慢燉20分鐘。

3、加懷山、紅棗、枸杞小火慢燉15分鐘，放鹽、精調(diào)味出鍋就可以享用啦！一碗暖湯下肚非常舒服，這個湯煲完滿屋飄香老人小孩都很愛喝！

二、四神蓮藕排骨湯

食材：茯苓、10克、芡實、10克 蓮子、10克、山藥10克 、蓮藕一節(jié) 、排骨適量

做法：

1、排骨、姜片、料酒焯水一遍洗凈去腥

2、所有食材加純凈水隔水燉煮120分鐘（這個時間排骨肉骨分離特別香）

3、加鹽調(diào)味。四神湯主養(yǎng)脾胃，脾胃好氣色好，蓮藕除了健脾開胃還益血生肌，總之四神加蓮藕排骨湯對女生非常又好做法簡單。

三、蟲草花鴿子湯

這款補氣血的秋冬季滋補湯，一點不比阿膠糕、固元膏差，每個星期換著吃，不僅能讓膚色紅潤，也能讓睡眠質(zhì)量更好！

食材：乳鴿1只、蟲草花、黃芪、枸杞適量、熟鵪鶉蛋15個

做法：

1、鴿子洗凈切成小塊，用蔥姜水泡15分鐘后撈出控水，準備好蟲草花、黃芪、紅棗、姜片、枸杞、蔥，熟鵪鶉蛋煎至兩面金黃。

2、砂鍋中放水煮沸，燒開下鴿子肉，撇出鴿子的沫，再下蔥、姜、蟲草花蓋上蓋子燉15分鐘。

3、撿出蔥、姜，再下紅棗鵪鶉蛋燉15分鐘，撒枸杞、少許鹽、白胡椒粉再燉10分鐘，最后撒上蔥花就可以出鍋！

四、老媽蹄花

食材：蕓豆、豬蹄、姜片、香菜

做法：

1、蕓豆提前一晚用清水浸泡，豬蹄洗凈，有時間也可以讓豬蹄在清水里泡一段時間再洗凈。

2、燒一大鍋水，放一些姜片和花椒，水開后倒一些料酒，把豬蹄放進燒開的水里焯幾分鐘。

3、焯好的豬蹄用清水冼凈，放進鍋里再加入適量清水，大火燒開，煮出浮沫用勺子舀起來不要，半個小時后，把火關小。

4、放入泡好的蕓豆、一些姜片、少量料酒、小火慢燉至豬蹄軟爛 大概2個小時 自己嘗試肉的軟爛程度 撒上香菜就可以出鍋開吃啦！調(diào)個自己喜歡的調(diào)料蘸著吃，糯嘰嘰的口感真的很愛，感覺吃了一碗的膠原蛋白。

五、雞煲豬肚

食材：土雞、豬肚、枸杞、紅棗

做法：

1、把土雞洗干凈剁成小塊，豬肚洗干凈然后放到開水里焯一下，去掉腥味，再切成條狀。姜要拍扁，這樣更能出味。

2、鍋里放一點點油，燒熱后先把雞塊倒進去翻炒。炒到雞皮開始出油，變得有點金黃，然后把雞塊轉(zhuǎn)移到砂鍋里，豬肚也稍微炒一下，放到砂鍋里，加入足夠的開水。紅棗也放進去，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉。

3、小火燉一個小時左右，燉好后，湯面上可能會有一層油，用勺子刮掉，這樣喝起來不會太油膩。然后加點鹽調(diào)味，不要太多，保持雞湯的原汁原味。最后撒上一把枸杞，再蓋上蓋子燜個十分鐘，讓枸杞的營養(yǎng)也融入到湯里。

六、奶白鯽魚豆腐湯

食材：鯽魚一條、蘿卜一小塊、嫩豆腐一小塊、姜絲、香菜

做法：

1、鯽魚洗干凈改花刀，放鹽和姜絲一勺料酒，腌制十分鐘，豆腐切塊，蘿卜切絲

2、鍋里放油，油溫七八成熱下鯽魚，不著急翻面，先把一面煎好，再翻一面煎，兩面煎好，倒入熱水，放姜絲，大火燒開！

3、大概煮十分鐘左右，魚湯煮成奶白色，可以放入蘿卜絲和豆腐了，放鹽，大火煮五分鐘。

4、放適量的胡椒粉，撒上香菜就可以出鍋啦！真的很鮮美，清甜，冬天是滋補的季節(jié)。魚湯老少皆宜，而且能補充營養(yǎng)。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6道湯的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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