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中國(guó)腎臟病高發(fā)，高蛋白食品過(guò)量？提醒：蛋白攝入需1平衡2控制

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 10:59

腎臟不好有隱藏一個(gè)大兇手，高蛋白食品你中招了嗎？

不少人都有這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)：吃得好就要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)。每天大魚大肉，蛋白粉加著喝。可你知道嗎？過(guò)量攝入高蛋白食品，正悄悄傷害著你的腎臟。2023年衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)慢性腎病患者已超過(guò)1.2億，其中相當(dāng)一部分與不當(dāng)飲食習(xí)慣有關(guān)。這不，就在上個(gè)月，某三甲醫(yī)院腎內(nèi)科收治了一位因長(zhǎng)期過(guò)量攝入蛋白質(zhì)而導(dǎo)致腎功能受損的老年患者。這讓我們不禁要問(wèn)：到底該如何正確攝入蛋白質(zhì)？為什么高蛋白飲食會(huì)傷腎？

說(shuō)到高蛋白飲食傷腎，這可不是危言聳聽。現(xiàn)代人追求營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，往往會(huì)不自覺地過(guò)量攝入蛋白質(zhì)。尤其是中老年人，常常認(rèn)為"多吃肉補(bǔ)身體"。殊不知，過(guò)量的蛋白質(zhì)攝入會(huì)給腎臟帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)。就拿我們常見的情況有些人每頓飯必有大塊肉，早餐還要配上兩三個(gè)雞蛋，晚上回家再來(lái)點(diǎn)烤串，這樣的飲食方式看似營(yíng)養(yǎng)豐富，實(shí)則暗藏危機(jī)。

要知道，腎臟承擔(dān)著代謝蛋白質(zhì)的重要職責(zé)。當(dāng)我們攝入蛋白質(zhì)后，身體會(huì)將其分解成氨基酸，在代謝過(guò)程中產(chǎn)生大量含氮廢物。這些廢物需要通過(guò)腎臟過(guò)濾并排出體外。如果長(zhǎng)期攝入過(guò)量蛋白質(zhì)，就好比讓腎臟長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，時(shí)間一長(zhǎng)，不出問(wèn)題才怪。

特別是對(duì)于中老年人隨著年齡增長(zhǎng)，腎臟功能本就在逐漸下降。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，65歲以上老年人的腎小球?yàn)V過(guò)率比年輕人低30%左右。如果這個(gè)時(shí)候再不注意控制蛋白質(zhì)攝入，很容易誘發(fā)腎功能損傷、尿毒癥等問(wèn)題。

應(yīng)該如何科學(xué)攝入蛋白質(zhì)呢？專家建議，健康成年人每天的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該控制在體重每公斤0.8-1克之間。一個(gè)60公斤的成年人，每天的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該在48-60克左右。具體到食物上，一個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)約7克，100克瘦肉含蛋白質(zhì)約20克，100克豆腐含蛋白質(zhì)約8克。

在日常飲食中，我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：蛋白質(zhì)來(lái)源要多樣化，不能只依賴動(dòng)物蛋白，要適當(dāng)搭配植物蛋白；每餐的葷素搭配要合理，不要貪圖口腹之欲過(guò)量食用；老年人更要注意控制蛋白質(zhì)攝入量，適當(dāng)增加蔬菜水果的比例。

網(wǎng)友熱評(píng)：

"我家老爸就是這樣，每天大魚大肉的，現(xiàn)在腎功能也出問(wèn)題了，這文章說(shuō)得太對(duì)了！"

"原來(lái)蛋白質(zhì)也不能吃太多，這算是漲知識(shí)了。"

"現(xiàn)在的健身房都在推蛋白粉，看來(lái)也得適量啊。"

"真是不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)要吃大虧，以后得注意點(diǎn)了。"

所以說(shuō)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)固然重要，但一定要把握好度。過(guò)猶不及這個(gè)道理，在飲食營(yíng)養(yǎng)上同樣適用。與其等到身體出現(xiàn)問(wèn)題再后悔，不如現(xiàn)在就開始科學(xué)合理地安排飲食結(jié)構(gòu)。畢竟，健康的腎臟才是幸福生活的重要保障。