1、休閑食品可歸納為九大類(lèi)： 谷物類(lèi)制品 膨化、油炸、烘焙 果仁類(lèi)制品 薯類(lèi)制品 糖食類(lèi)制品派類(lèi)制品酸角果派，西番蓮果派等 肉禽魚(yú)類(lèi)制品 干制水果類(lèi)制品 干制蔬菜類(lèi)制品上海的來(lái)伊份、零食多、百味林、七樂(lè)食尚、南京的座上客，艾莉克絲，武漢的 良品 鋪?zhàn)樱贾莸囊μ闶痴军c(diǎn)、華味亨、大門(mén)堂老板派、七月初七等。隨著休閑食品消費(fèi)的繁榮，更多的人已將著眼點(diǎn)放在了健康和營(yíng)養(yǎng)方面。現(xiàn)在的 休閑 食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一局部一一低熱 量、低脂肪、 低糖的休閑食品是今后新品開(kāi)發(fā)的主流。隨著休閑食品行業(yè)的開(kāi)展 以及人們生活水平 的提高，休閑食品開(kāi)始貼近人們的生活。張蓉 146440256

2、9 9:53:14 休閑食品的生產(chǎn)將更加趨于專(zhuān)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，而中高端市場(chǎng)將成為行業(yè)爭(zhēng)奪焦 點(diǎn)，而休閑食連鎖經(jīng)營(yíng)和電子商務(wù)化將成為新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。一位業(yè)內(nèi)人士向記者介紹：在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購(gòu)置膨化食 品， 其次是餅干類(lèi)和蜜餞、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果類(lèi)休閑食品 受到各類(lèi) 家庭的喜愛(ài)。同時(shí)，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)， 也受到了許多 家庭的喜愛(ài)。它們不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成 為主流消費(fèi)人群。 休閑食品已經(jīng)成為越來(lái)越多家庭的生活必需品， 兒童、白領(lǐng)階 層已經(jīng)成為休閑食品的消費(fèi)主力，也是各種新產(chǎn)品消費(fèi)的推動(dòng)者，對(duì)價(jià)格的接受 能力 也較強(qiáng)。而一些老年消費(fèi)者，由于消費(fèi)習(xí)慣的不同，購(gòu)置的多是一些傳統(tǒng)的 品種。 硬果類(lèi)包括：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、開(kāi)心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。 平安隱患：霉變、受潮、蟲(chóng)蛀。果凍類(lèi)包括：果凍、果脯、果丹皮、話(huà)梅等。 平安隱患：濫用色素、化學(xué)成分殘留、超市二次污染。 肉干類(lèi)包括：魚(yú)片、肉松、牛

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